110.110-《留香》


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    笔趣阁手机端    http://m.biquwu.cc        出于某种显而易见的必然,易白棠找到自己座位的时候,左边的位置上写着孔昊霖的名字,右边的位置上写着江雪的名字。

    还颇有些混乱的人群中,他刚刚坐下,花了这场比赛最后十七分钟、弄好参赛作品的高挑女孩子就坐在了他的右手边。

    落座的江雪看了一眼写在易白棠座位前的名字,眼睛微微一眯,大大方方向易白棠伸出手:

    “易厨,我听过你。”

    “……哦。”易白棠看了江雪的名字一眼,“我没有听过你。”

    怪人。江雪默默收回手,暗暗有点生气,自己坐下了。

    两人都没有再说话的欲望,静静等着前面的人群各自找到自己的位置,直到人群各自找到方向,散得差不多之后,左边的位置才被小胖子占据。

    刚一坐下,小胖子就嗅了下易白棠,咦道:“你闻起来好像很好吃……”

    易白棠冷冷:“好吃你也吃不到。”

    江雪一脸震惊,脸上写满了“你们在说什么?”

    小胖子挠挠头,哈哈一笑,又透过易白棠看向高挑女孩子,再远远地嗅了嗅:“你——嗯——”

    江雪同样冷冷:“你想说什么?”

    小胖子:“你身上有一股机械的味道……”

    女孩子一秒被气到!都分不清楚自己是被他说身上很香更生气,还是现在这样更生气。

    但现在这个场合明显不适合和一个胖子发生争执,她最终白了胖子一眼,气呼呼抱臂坐好,暗道:

    刚才还觉得易白棠讨厌,原来那个小胖子最讨厌,最讨厌!

    三人对话间,所有的厨师都按位置坐好,评委席正要进行这一场比赛的下一个环节,就听厨师中有一位站起来说了话:

    “这样的评分模式怎么保证公平?万一一桌子的人串联好给最具有威胁力的菜肴统一评价低分呢?”

    “这确实是一个问题。”江雪同样站起来,“我想知道,主委会有预防这种很可能发生的问题的机制吗?”

    “有关这个问题——”江师兄面不改色,主委会开会时候早料到这一幕,“除了在场的参赛选手互相打分评价之外,主委会还特邀了一位知名的国宴级主厨品尝你们的美食,他同样会给出自己的评价;万一你们两方的评价相差太多,主委会会直接介入调查,并斟酌给予作弊者警告处分。”

    这个评分机制还算公平,自认为菜做得好的几位厨师也再没有顾虑,纷纷安心坐着,等待品尝其他参赛者的菜肴。

    大约几分钟的等待,一盘盘佳肴被人端上桌子,一共十章桌子,每章桌子十个人,每个人评价十道菜。

    别的桌子怎么样易白棠不知道。

    但当菜上到他这张桌子的时候,易白棠眉角突然一动:他做的那一小坛子炖牛肉正在十道菜肴之中。

    他再一扫除了自己那道菜之外的其余菜肴,只见剩下的九道菜里头,大多是鱼翅燕窝螃蟹龙虾,就算不是这种珍品,也是牛肉鸡肉这样的荤菜,唯独一盘白豆腐,看起来格外不同点。

    易白棠瞄准了这一盘豆腐。

    晶莹剔透的豆腐是凉的,里头的馅却还保持着刚起油锅时候的热度,一勺子下去,有滋滋的油声冒出来。

    易白棠尝了一口。

    他挑了挑眉。

    味道——很不错。

    一盘简单的家常菜,盐不多加一分,酒不少加一滴,葱蒜姜等辅料增一抹嫌多,减一抹嫌少。

    易白棠从桌上拿起了评分表,在上面写下:

    豆腐夹肉馅。

    旁边的江雪在看见自己的豆腐被端上桌子后就有点微微的不自在。

    她假装若无其事,夹了一块整张桌子上味道和自己豆腐最相反的红烧肉进碗里,同时暗暗观察第一下就挑到了自己做的豆腐的易白棠,就见对方在纸上写下了那一行字,顿时胸闷。

    生气,我取的名字好好贴在盘子上呢,什么豆腐夹肉馅,明明是白玉怀珠!

    但紧接着,她就看见易白棠给自己打的分数。

    八分。

    还不错。

    她松了一口气,这才真正有心去品尝刚刚就夹进了碗里的红烧肉。

    一口下去,先尝出味道的是鼻子,四溢的酱香味率先勾起了还沉睡在人体内的馋虫,让口腔内的口水大量分泌,扑湿牙齿与舌头。紧接着,当牙齿真正咬下的时候,肥而不腻,瘦而不柴的肉块立刻被舌尖品尝出丰厚的滋味,油盐糖以及一丁点的醋味,一层层味道像是被刷子一样一层层刷在舌头上,然后它们就在舌头上一同发酵,成为一种全新而丰满的味道。

    冰糖30克。

    盐3克。

    生抽6毫升。

    老抽0.25毫升。

    八角……

    江雪仔仔细细地将肉嚼了两遍。

    3克的八角一共五颗,总计15克的量,误差不超过0.3克!

    她在心中给出了评价。

    八分,一个很好的分数。

    下一秒,她将自己的目光投放到准备品尝的第二盘菜上,一份盛在砂锅之中的炖牛肉。

    牛肉的浓香从刚刚开始就隐隐浮动,并不像她方才品尝的红烧肉,刚端上来就香得满桌子的人都能闻到,勾得人馋虫都在肚子里翻搅,但那种独特的、特别的味道却仿佛能够钻入人的体内,从刚才开始,就让人有一种越不去吃越想吃的感觉!

    江雪有点心痒难耐。

    她默默挑中一块半筋半肉的牛肉,那块牛肉正是标准的两厘米大小,半埋在浓稠的汤汁之中,露出如同透明乳冻质地筋来,恰似小荷才露尖尖角,已叫人窥见莲子熟时莲蓬香。
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