第(2/3)页

    即使你花钱上了货架，如果不能动销，也不会长久。而且有时候你给钱也未必能上货架，这就是迈克尔波特《竞争战略》中讲进入壁垒中的分销商壁垒。

    很多创业者一拍脑门，号称找到了一个绝对牛逼的饮料配方？

    这种想法非常危险！

    只有一种口味配方就想出来做饮料，成功概率太低。即使像如日中天的元气森林，前期也有好多口味和配方陪葬了，饮料口味的流行既需要有研发的实力保证，又要有运气成分在里面。

    看看统一2009年推出的阿萨姆奶茶，算是近十年来统一的超级大单品。但09年后统一能拿得出手的饮料单品也只有冰糖雪梨和小茗同学。

    统一的口味研发难道不强吗？

    说明巨头也不能保证有持续的超级单品推出。

    你丫一个菜鸟凭什么？

    所以饮料的战场还是在线下，而线下的货架售卖和线上的拉流量做转化很不一样，完全不同的销售逻辑。

    很简单的包装，线上包装展示可以各种角度拍摄，还能配上各种背景和模特。但线下货架你只能被动地向顾客展示一个侧面，没有太多空间……

    早期小批量生产的饮料，你不太可能找到大厂帮你做，而小代工厂的生产线和质量把控都很难做，里面的的坑很多……

    早期销售线下渠道的铺货比广告推广更重要，因为即使你做了广告推广或者类似小红书种草的内容，顾客买不到也没办法……

    想先做一线城市，那就必须砸钱做透，说明便利店、商超、大学、餐厅都做起来……

    饮料运输半径不大，一般200公里左右。常温饮料要考虑质保问题，尤其是有碳水化合物还想不添加防腐剂其实很难，这取决于灌装工艺和生产环境……

    所以大部分常温饮料都是采用香精而不是添加真果汁，不是品牌不想这么做，而是因为防腐是个很大的问题……

    包装设计不仅要考虑营销上的容易识别、独特瓶型，还要考虑实际运输和储存问题。比如一般货架存放的高度有限制，便利店对包装的宽度也有限制……

    如果是含气饮料，则需要考虑压力问题，许多包装形状是不适合做含气饮料的……
    第(2/3)页