第七章( 烹鱼 )-《梨落江湖》


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    来到河边,师徒两人一人拿着一根鱼竿坐在草地上钓鱼,我坐在流云的旁边,托着腮无聊地看着,在心里数着一只羊,两只羊、三只羊……,数着数着哈欠连天光想睡觉。流云看到我这副模样,“落落别数了,我看你这个小懒猫就快睡着了,打起精神来,哥哥变个戏法给你看。”说完,离地面三尺飞了起来,身手敏捷如凌波微步一般,所到之处,河面水花四溅。只见他随手一挥,无数根银针顷刻间向河面射去,一瞬间,河面顿时漂浮起好多鱼来,每条鱼的身上都刺着一根银针。只见他站在河面上,神色凝重,屏住气,先是两臂伸展,如白鹤展翅一般,接着两臂慢慢地靠拢,只见漂浮在河面上的鱼一个个地飞了起来,他随手一挥,它们全部落在了岸上。我一下子看呆了,这就是传说中气功?太厉害了!半天回过神来,“好呀!好呀!沐哥哥太棒了!”忍不住欢快地鼓起掌来。

    “厉害吧,这么厉害的功夫可是师傅教得,落落要是不学可惜了。”他惋惜道。

    “哼!我才不要拜那丑八怪为师呢?”

    “你——你太顽劣啦!收你为徒?还不被你活活气死,我无福消受!”

    “好了,你们都被别斗嘴了。赶快帮着收拾收拾,快中午了,回去烧午饭,否则大家都要饿肚子了!”说完将岸上的鱼一一收拾起来装进了竹篓里。

    回到了竹屋里,流云将鱼收拾干净,准备放到锅中烹饪。平时在流风那里吃到鱼的做法要么是清蒸,要么红烧,或者是清炖。早就吃腻了,看到盆中那几斤重的新鲜大鲢鱼,想到了剁椒鱼头和酸菜鱼的做法。于是就到流风身边说:“沐哥哥,我们今天烧鱼吃,能不能换一个做法?”

    “怎么个做法?”

    “我说你来做。”

    剁椒鱼头

    材料:鱼头,剁椒。

    配料:姜,葱,蒜,料酒,盐,糖,蒸鱼豉油。

    步骤:

    1、将鱼头洗净剖开,均匀抹上料酒和少量盐(因为剁椒有盐,所以盐一定要少),腌约15分钟。
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